Ванильные капкейки на желтках

Как приготовить Ванильные капкейки на желтках рецепт в духовке. .

Ингредиенты

на 6шт.:
Желтки яиц С1 - 4шт.
Сахар - 65 гр
Ванильный сахар - 1/2 ч.л.
Соль - щепотка
Молоко - 70 гр
Растит.масло - 25 гр
Мука - 100 гр
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Цукаты (по вкусу)

Как приготовить Ванильные капкейки на желтках рецепт пошагово

1. Все ингредиенты комнатной температуры. Желтки взбить миксером до лёгкого посветления и пышности, начать постепенно вводить сахар + ванильный сахар + соль. Взбить до пышности и посветления. Добавить молоко и взбить ещё 30 секунд. Добавить масло и снова взбить.

2. Просеять муку с разрыхлителем в одну миску и постепенно добавить в желтковую массу. По желанию добавить цукаты или любые другие сухофрукты, орехи и т.д. Тесто получится жидковатое.

3. Из мерного стакана заполнить формочки на 2/3. Заранее разогреть духовку до 150°С и выпекать капкейки ориентировочно 25-35 минут режим "Верх-низ".

Похожие рецепты