Ванильные капкейки домашние

Как сделать ванильные капкейки в домашних условиях рецепт. У нас так же есть рецепты капкейков от Юлия Смолл и Марии Белой. .

Ингредиенты

Капкейки:
Мука - 156 гр.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л. разрыхлителя
Сода -1/4 ч.л.
Сахар - 125 гр.
Соль - 1/4 ч.л.
Сливочное масло - 115 гр.
Яйцо - 2 шт.
Ванильный экстракт - 15 мл.
Пахта - 120 мл.
Растительное масло - 120 мл.
⠀
Крем:
Сливочное масло - 115 гр.
Сахарная пудра - 190 гр.
Ванильный экстракт - 5 мл.
Молоко - 30 мл.

Как приготовить Ванильные капкейки домашние рецепт пошагово

1. Духовку предварительно разогреваем до 175С. В отдельной емкости взбиваем размягченное сливочное масло и сахар до пышности с помощью миксера. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавляем растительное масло, ванильный экстракт и пахту, снова взбиваем до гладкости.

2. Муку смешиваем с разрыхлителем, содой и солью. Просеиваем в смесь и перемешиваем лопаткойдо однородности. Выкладываем тесто в формы для кексов, заполняя каждую на 3/4. Выпекаем 20 минут, проверяя готовность зубочисткой. Охлаждаем на решетке полностью.

3. Для крема масло взбиваем с помощью миксера 4-5 минут до пышности. Добавляем сахарнуюпудру в два приема, продолжая взбивать. Добавляем ванильный экстракт, молоко и снова взбиваем до однородности. Выкладываем крем в кондитерский мешок и отсаживаем на капкейки. Приятного аппетита!