Ванильные капкейки с кремом

Готовим Ванильные капкейки с кремом рецепт. Нюдовые и пудровые оттенки это восторг! Мы уже показывали вам в палитрах, какие цвета кремчизу на сливках придают натуральные красители гибискус и шелковица, теперь демонстрируем на живом примере Кстати в декоре свадебных десертов будет очень стильно! .

Ингредиенты

150 г сливочного масла
2 яйца С1
190 г сахарного песка
210 г молока
270 г муки
1, 5 ч л разрыхлителя
Щепотка соли
Ванилин

КРЕМ
200 г творожного сыра
40 г сливочного масла
100 г сливок 33 %
Сахарная пудра по вкусу (здесь примерно 100 г)
2-3 ч л экстракта гибискуса
2-3 ч л пудры из шелковицы

Как приготовить Ванильные капкейки с кремом рецепт пошагово

1. 1. Яйца с сахаром взбить в плотную пену
2. Добавить сливочное масло комнатной температуры и соль, перемешать
3. Добавить молоко
4. Добавить частями муку, Разрыхлитель, ванилин, аккуратно перемешать
5. Выпекать примерно 25 - 30 минут при 180 гр.
6. Кексы остудить, в серединке сделать углубление, положить любимый джем

2. КРЕМ
Сливочное масло комнатной температуры взбить с пудрой, добавить сливочный сыр, взбить
Добавить сливки, взбить до мягких пиков.
Крем разделить на две части, в 1 часть добавить экстракт гибискуса, в 2 - пудру из шелковицы, перемешать.
Крем положить в кондитерский мешок, убрать в холодильник пока пекутся и отстывают кексы.