Мужской торт в виде мангала с шашлыками
![Мужской торт в виде мангала с шашлыками рецепт](/uploads/posts/2020-08/1597889623_screenshot_16.jpg)
Ингредиенты
Начинка этого торта:
крем и прослойка шоколадная
бисквит (пропитываю этот торт сиропом со сгущеным молоком)
крем и прослойка шоколадная
бисквит (пропитываю этот торт сиропом со сгущеным молоком)
Как приготовить Мужской торт в виде мангала с шашлыками рецепт пошагово
![](/uploads/posts/2020-08/1597889640_screenshot_19.jpg)
Второй слой ганаша толще, здесь уже выравниваю торт, но особо можно не стараться, идеально-ровная и симметричная поверхность не нужна. Достаточно среднего выравнивания. После охлаждения ганаша покрываю верх торта мастикой. Мастику использую медово-желатиновую, домашнюю. Излишки мастики обрезаю ножом. Дальше в оставшуюся мастику я вмешиваю смс, это загуститель для мастики.
![](/uploads/posts/2020-08/1597889644_screenshot_20.jpg)
Коктейльной трубочкой по низу этих же стенок наношу отпечатки, имитирующие отверстия в мангале. По полоскам тоже делаю углубления. Все детали оставляю на столе немного подсохнуть, примерно на полчаса. Затем смазываю торт декор-гелем, по желанию, можно обойтись и просто водой. Устанавливаю все стенки. Сначала - боковые, затем переднюю и заднюю. Если есть необходимость, то срезаю излишки мастики. Теперь по углам мангала приклеиваю полоски. Сверху каждого угла приклеиваю треугольник мастики.
![](/uploads/posts/2020-08/1597889709_screenshot_21.jpg)
Мазки горизонтальные и вертикальные, именно они придают металлический эффект – и цветом, и направлением. Если у вас нет аэрографа, то посмотрите мое видео с тортом гирей, там я показывала окраску торта кистью. Теперь сделаю угли, сначала покажу тлеющие угольки. Кусочкам серой мастики придаю неопределенную форму. Одну из сторон окрашиваю в яркий красный и потом еще будет оранжевый цвет (краситель разбавлен водкой), а остальные стороны обваливаю в темном какао.
![](/uploads/posts/2020-08/1597889679_screenshot_18.jpg)
Нанизываю на них маршмелоу. Чтобы придать им более правдоподобный вид, срезаю ножницами все верхушки у зефирок. Теперь буду окрашивать кусочки шашлыка. Понадобятся красный, желтый и черный красители. Развожу их водкой. Сначала использую желтый цвет, к нему немного красного и черного добавила, чтобы получился такой приглушенный желтый, ближе к охре. Затем этой же кистью, в этот же желтый добавляю красного, и окрашиваю дальше маршмеллоу хаотичными движениями. Затем сюда же добавляю чуть-чуть черного и получится светлый коричневый.
![](/uploads/posts/2020-08/1597889683_screenshot_17.jpg)
А со средними немного придется повозиться, но тоже ничего сложного. Декор готов. В мангал укладываю угли так, чтобы они находились между шашлыками. Здесь я поняла, что мои угли слишком большие, и их пришлось уменьшить. Затем устанавливаю шампура. Там, где осталось видным дно, добавляю еще углей. Декор ничем не фиксирую, в этом нет необходимости. И последнее: серебрянным кандурином я добавила немного блеска по углям. Все, торт в виде мангала с шашлыками для мужчин готов!
Видео рецепт ютуб ниже 👇
![Мужской торт в виде мангала с шашлыками рецепт](/uploads/posts/2020-08/1597889623_screenshot_16.jpg)
Похожие рецепты