Ванильные капкейки домашние

Если вам тоже хочется тортика, но чтоб попроще, тогда пеките капкейки мини тортики всегда радуют! Готовим Ванильные капкейки домашние рецепт. .

Ингредиенты

150 г сливочного масла
2 яйца С1
190 г сахарного песка
210 г молока
270 г муки
1, 5 ч л разрыхлителя
Щепотка соли
Ванилин

КРЕМ
140 г творожного сыра
25 г сливочного масла
Сахарная пудра по вкусу (у меня примерно 60 г)
200 г сливок 33 %
1 ст л какао

Как приготовить Ванильные капкейки домашние рецепт пошагово

1. 1. Яйца с сахаром взбить в плотную пену
2. Добавить сливочное масло комнатной температуры и соль, перемешать
3. Добавить молоко
4. Добавить частями муку, Разрыхлитель, ванилин, аккуратно перемешать
5. Выпекать примерно 25 - 30 минут при 180 гр.
6. Кексы остудить, в серединке сделать углубление, положить любимый джем (у меня сливовый)

2. КРЕМ
Сливочное масло комнатной температуры взбить с пудрой, добавить сливочный сыр, взбить
Добавить сливки, взбить до мягких пиков.
В последнею очередь добавить какао, перемешать на малых оборотах миксера.
Крем положить в кондитерский мешок, убрать в холодильник пока пекутся и отстывают кексы.