Шоколадное мороженое из молока, сливок и желтков

Ингредиенты
Сахар-150 г⠀
Какао-25 г⠀
Желтки-3 шт.⠀
Молоко-300 мл⠀
Чёрный шоколад-90 г⠀
Жирные сливки-300 мл⠀
Какао-25 г⠀
Желтки-3 шт.⠀
Молоко-300 мл⠀
Чёрный шоколад-90 г⠀
Жирные сливки-300 мл⠀
Как приготовить Шоколадное мороженое из молока, сливок и желтков рецепт пошагово
1. В сотейнике соединить сахар и какао. Перемешать. Добавить желтки, немного молока от общего количества и снова хорошо перемешать.⠀ Остальное молоко довести до кипения тоненькой струйкой ввести в желтково- шоколадную смесь.⠀ Поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, довести до легкого загустения.⠀


Видео рецепт ниже 👇
Видео источник в инстаграм


Похожие рецепты