Лимонные печенья влажные

Готовим Лимонные печенья влажные рецепт. Старалась снять аппетитность печений как можно детальней, но камера не передает этой сочности и лимонности, от которых ваши вкусовые рецепторы бы ахнули😋. Поэтому постараюсь их так вкусно описать. 😊. Это влажные, мягкие, супер лимонные, в то же время, хрустящие печенюхи с ярким лимонным ароматом и вкусом. Они бесподобные. Я их люблю есть после морозилки, они немного плотнеют и становятся как будто жевательными. 🤤🤤🤤 .

Ингредиенты

Сахар - 220 гр.
Цедра 2х средних лимонов.
Мука - 280 гр.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Сода - 1/4 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Масло Сливочное комнатной темп - 220 гр.
Яйца СО комн. темп - 1 шт.
Сок лимона - 2 ч.л.

Для присыпки:
Сахар - 50 гр.
Цедра 1 лимона.

Как приготовить Лимонные печенья влажные рецепт пошагово

1. Смешиваем сахар и цедру. Отдельно смешиваем муку, Разрыхлитель, соду и соль. Масло с сахаром и цедрой взбиваем до белой пышной массы (минуты 2-3). Добавляем яйцо и сок, взбиваем до объединения, постепенно добавляем сухие ингредиенты, перемешиваем до однородности. Убираем в холодильник на пару часов или в морозилку на минут 40.

2. Для лимонного сахара смешиваем лимон с сахаром и перемешиваем. Скатываем шарики весом примерно 30 гр. Обваливаем в сахаре и Укладываем на противень на хорошем расстоянии друг от друга (печень хорошо распозается), у меня получалась партия из 9ти шт.

3. Выпекаем, в разогретой до 180 гр., духовке, 10 минут, главное не пересушить. Тесто можно хранить до 3х месяцев в морозилке и 2 недели в холодильнике. Готовое печенье храним в герметичном месте или также замораживаем. Затем скатываем шарики около 30 гр.

Похожие рецепты