Безе в духовке с сахарной пудрой и яйцом

Ингредиенты
Для безе понадобится:
Яичный белок 150 г.
Сахар 150 г.
Сахарная пудра 150 г.
Соль щепотка.
Яичный белок 150 г.
Сахар 150 г.
Сахарная пудра 150 г.
Соль щепотка.
Как приготовить Безе в духовке с сахарной пудрой и яйцом рецепт пошагово
1. В чистую, сухую дежу поместить белок и щепотку соли. Добавить 100 грамм сахара. Начать взбивать массу на низкой скорости миксера, постепенно увеличивая её до высокой. Когда масса начнет активно белеть и увеличиваться в объеме, добавить еще 50 грамм сахара. Берите мелкий сахар, он лучше растворяется. Нам необходимо добиться полного растворения сахарного песка. Проверить это можно, перетерев меренгу между пальчиков.



Похожие рецепты