Шифоновый бисквит для торта рецепт с фото пошагово

Шифоновый бисквит для торта

Шифоновый бисквит для торта рецепт
Как готовить вкусный Шифоновый бисквит для торта рецепт. Очень много вопросов по поводу хорошего, надёжного рецепта бисквита! Так вот вам шифоновый-моя любовь! Рецепт. Никогда меня не подводил! ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ - НЕВЕРОЯТНО НЕЖНЫЙ, НЕ ТРЕБУЮЩИЙ ПРОПИТКИ! .

Ингредиенты

(форма d=18 см.):

4 белка (120 гр.)
1 ч.л. белый уксус (6%)
120 гр. сахара
4 желтка
120 гр. муки, (30 гр. заменить на кукурузный крахмал)
1 /2 ч.л. соли
30 гр. растительного масла (без запаха)
40 гр. молока
1 /2 ч.л. ванильного экстракта или 1 ч.л. ванильного сахара.

Как приготовить Шифоновый бисквит для торта рецепт пошагово

1. Все продукты комнатной температуры! Духовку включить разогреваться до 150*С. Дно формы застелить бумагой для выпечки, стенки формы ничем не смазывать. Белки с уксусом и солью взбить в лёгкую пену. Постепенно, небольшими порциями всыпать сахар. Взбить белки с сахаром до устойчивых пиков.
2. Аккуратно, венчиком, вмешать желтки. В несколько приёмов, через сито, вводим муку. Вмешиваем муку складывающими движениями снизу вверх, стараясь не нарушить объём взбитых белков! Молоко смешать с растительным маслом и ванильным экстрактом, влить эту смесь в тесто аккуратными движениями.
3. Выложить тесто в подготовленную форму, разровнять. Выпекать бисквит при температуре 150*С - 35 минут и ещё 5 минут при температуре 170*С. Во время выпекания духовку не открывать! Вынимаем готовый бисквит из духовки и роняем его с небольшой высоты несколько раз, чтобы вышел весь накопившийся пар и бисквит не осел во время остывания.
4. Переворачиваем бисквит прямо в форме на решётку, даём 20 минут остыть. Отделяем его ножом от стенок формы, убираем разъёмное кольцо, снимаем бумагу и даём бисквиту полностью остыть на решётке. затем оборачиваем плёнкой и убираем в холодильник на ночь!
Автор: @afina_isaakova
Похожие рецепты
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021
Notice: Undefined index: dle_user_id in /home/lukmir/inoeda.com/www/engine/modules/main.php on line 683 Notice: Undefined variable: fcache in /home/lukmir/inoeda.com/www/engine/modules/main.php on line 684 Warning: file_put_contents(): Filename cannot be empty in /home/lukmir/inoeda.com/www/engine/modules/main.php on line 684 Notice: Undefined index: HTTP_REFERER in /home/lukmir/inoeda.com/www/engine/modules/functions.php on line 2731