Морковный торт с кремом из творога

Морковный торт с кремом из творога рецепт
Очень быстрый морковный торт с кремом из творога рецепт. .

Ингредиенты

Для коржа:
• мука 120гр
• сахар тростниковый 90гр
• разрыхлитель 1чл
• сода 1/4чл
• щепотка соли
• корица 1/2чл
• ваниль 1/2чл
• яйца 3шт
• растительное масло 2стл
• морковь 180гр
• цедра половины апельсина (брать только оранжевую часть, белую не надо, иначе может горчить)

Для сиропа:
• 75мл свежевыжатого апельсинового сока
• 75гр сахара (я беру тоже тростниковый)
• 1/2чл кукурузного крахмала
• мускатный орех на кончике ножа

Для крема:
• творог (я беру 5%) 430гр
• сметана 100гр
• сахарная пудра 90гр

Как приготовить Морковный торт с кремом из творога рецепт пошагово

1. Морковь натереть на мелкой тёрке.
Яйца взбить с сахаром, корицей и ванилью.
Добавить растительное масло и опять взбить.
Просеять муку, разрыхлитель, соду, соль и хорошо перемешать.
Добавить морковь, цедру апельсина и снова хорошо перемешать.
Взять противень застеленный пергаментом и смазать немного маслом (если бумага хорошая, то маслом можно и не смазывать...я лично никогда не смазываю, у меня не прилепает).
Вылить на него тесто и разровнять тонким слоем.
Поставить в предварительно разогретую духовку до 180°С на 13-15мин (до готовности, проверить зубочисткой).
Достать готовый корж, накрыть другим листом пергаментной бумаги и перевернуть.
Аккуратно отделить корж от того листа, на котором он выпекался.
Оставить остужаться.
2. Для сиропа:⠀
Все смешать в сотейнике и поставить на огонь, как только закипит, варить на медленном огне 5 минут.
Снять и дать остыть минут 10.
3. Для крема:
Все пробить вместе блендором.
4. А дальше собираем торт:
Обрезать края коржа (буквально по 0.5см) - их можно перемолоть и посыпать потом сверху торт.
Разрезаем корж на 3 равные части.
Каждую смазать сначала сиропом, потом кремом.
Украсить можно чем угодно (ягоды, орехи, фрукты, шоколад тертый).
Похожие рецепты
Новые рецепты
Кулинарные шоу
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021