Морковный торт с кремом из творога рецепт с фото пошагово

Морковный торт с кремом из творога

Морковный торт с кремом из творога рецепт
Очень быстрый морковный торт с кремом из творога рецепт. .

Ингредиенты

Для коржа:
• мука 120гр
• сахар тростниковый 90гр
• разрыхлитель 1чл
• сода 1/4чл
• щепотка соли
• корица 1/2чл
• ваниль 1/2чл
• яйца 3шт
• растительное масло 2стл
• морковь 180гр
• цедра половины апельсина (брать только оранжевую часть, белую не надо, иначе может горчить)

Для сиропа:
• 75мл свежевыжатого апельсинового сока
• 75гр сахара (я беру тоже тростниковый)
• 1/2чл кукурузного крахмала
• мускатный орех на кончике ножа

Для крема:
• творог (я беру 5%) 430гр
• сметана 100гр
• сахарная пудра 90гр

Как приготовить Морковный торт с кремом из творога рецепт пошагово

1. Морковь натереть на мелкой тёрке.
Яйца взбить с сахаром, корицей и ванилью.
Добавить растительное масло и опять взбить.
Просеять муку, разрыхлитель, соду, соль и хорошо перемешать.
Добавить морковь, цедру апельсина и снова хорошо перемешать.
Взять противень застеленный пергаментом и смазать немного маслом (если бумага хорошая, то маслом можно и не смазывать...я лично никогда не смазываю, у меня не прилепает).
Вылить на него тесто и разровнять тонким слоем.
Поставить в предварительно разогретую духовку до 180°С на 13-15мин (до готовности, проверить зубочисткой).
Достать готовый корж, накрыть другим листом пергаментной бумаги и перевернуть.
Аккуратно отделить корж от того листа, на котором он выпекался.
Оставить остужаться.
2. Для сиропа:⠀
Все смешать в сотейнике и поставить на огонь, как только закипит, варить на медленном огне 5 минут.
Снять и дать остыть минут 10.
3. Для крема:
Все пробить вместе блендором.
4. А дальше собираем торт:
Обрезать края коржа (буквально по 0.5см) - их можно перемолоть и посыпать потом сверху торт.
Разрезаем корж на 3 равные части.
Каждую смазать сначала сиропом, потом кремом.
Украсить можно чем угодно (ягоды, орехи, фрукты, шоколад тертый).
Похожие рецепты
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021