Тёртый пирог с ревенем и сметаной

Как сделать Тёртый пирог с ревенем и сметаной рецепт. Сейчас самое время печь пироги с ревенем! Предлагаю попробовать этот рецепт - очень быстрый, простой, но очень вкусный! .

Ингредиенты

300 г муки
100 г сахара
Щепотка соли
1 ч.л разрыхлителя
200 г холодного сливочного масла
1 яйцо

Для начинки:
600 г ревеня
200 г сметаны
50 г сахара
1 ч.л корицы

Как приготовить Тёртый пирог с ревенем и сметаной рецепт пошагово

1. Муку смешать с разрыхлителем, сахаром и солью. Холодное сливочное масло натереть в мучную смесь на крупной терке. Перетереть масло с мукой руками в однородную крошку. Добавить яйцо и замесить тесто.

2. Разделить тесто на две неравные части: 2/3 и 1/3. 1/3 убрать в морозилку, завернув в пищевую плёнку или просто в пакетик. 2/3 распределить по дну и бокам формы, диаметром 25 см.

3. Ревень очистить и нарезать кубиками. Выложить на тесто. Сметану смешать с сахаром и корицей. Аккуратно распределить поверх ревеня.

4. Вынуть из морозилки тесто и натереть сверху через крупную терку. Выпекать 40-45 минут при 180С.