Шоколадный бисквит нежный

Готовим Шоколадный бисквит нежный рецепт. Хочу с вами поделиться одним умопомрачительным, невероятно нежным, очень шоколадным, с ореховыми нотками, бисквитом. Приготовьте обязательно! Он станет вашим любимчиком. .

Ингредиенты

4 яйца категории с1
130гр сахара
110гр муки
25гр чёрного кунжута
10гр разрыхлитель
45гр какао алкализованный
100гр растительное масло
85гр крутого кипятка

Как приготовить Шоколадный бисквит нежный рецепт пошагово

1. Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем миксером с половиной сахара, до посветления, затем добавляем масло растительное и какао, тщательно перемешиваем (можно миксером), затем вливаем крутой кипяток и ещё раз перемешиваем. Добавляем перемолотый черный кунжут, просеянную с разрыхлителем муку и соль, ещё раз тщательно перемешиваем (можно миксером).

2. Взбиваем белки со второй половиной сахара до плотных пиков. Вмешиваем 1/3 белка в тесто, хорошо перемешиваем, до однородного состояния. Далее вводим оставшийся белок, аккуратно вмешивая, методом складывания сверху вниз силиконовой лопаткой. Выпекаем в форме 18см, при температуре 160-170*, в зависимости от вашей духовки, режим верх-низ.

3. Готовность проверяем шпажкой. Готовый бисквит сразу переворачиваем на решётку, даём остыть, затем оборачиваем пищевой пленкой. Убираем в холодильник на 6 часов/ночь. Наверно это самый нежный бисквит, который я когда-либо пробовала! Прост в приготовлении, очень рекомендую!

Похожие рецепты