Начинка для макарон Лимон Малина
Как сделать Начинка для макарон Лимон Малина рецепт. .
Ингредиенты
Шоколад белый 180 гр
Сливки 35% 150 гр
Цедра 1 лимона
Глюкозный сироп 30 гр
Малина 50 гр
Сахар 10 гр
Пектин 2 гр
Сливки 35% 150 гр
Цедра 1 лимона
Глюкозный сироп 30 гр
Малина 50 гр
Сахар 10 гр
Пектин 2 гр
Как приготовить Начинка для макарон Лимон Малина рецепт пошагово
1. Сливки соединяем с глюкозой и греем , но не кипятим. Горячие сливки выливаем на шоколад , добавляем лимонную цедру и пробиваем погружённым блендером.
2. Накрываем плёнкой в контакт и убираем в холод на 12 часов на стабилизацию. Достаём после стабилизации и взбиваем пока не загустеет. Главное не перебить!
3. Малину разморозить. Сахар смешать с пектином. Малину греем в сотейнике до 40* и высыпаем постепенно сахар с пектином. Провариваем ещё около 3-5 минут и накрываем плёнкой в контакт. Убираем в холодильник до остывания.
Похожие рецепты
Миндальное печенье из миндаля Просто Кухня
Торт на ряженке Просто Кухня
Брауни с розмарином и солёной карамелью
Съедобный конструктор для детей Просто Кухня
Пирог Лакомка с творогом Просто Кухня
Овсяное печенье с начинкой из манго Просто Кухня
Кексы на сметане в силиконовых формочках с пауками
Французский невидимый яблочный пирог Просто Кухня
Яблочный чизкейк с печеньем
Коржики молочные из детства Просто Кухня
Слойки Розочки с яблоками Просто Кухня
Эклер рулет с инжиром и крем чизом Просто Кухня
Печенье осенние листья Просто Кухня
Абрикосовый пирог
Легкий малиновый пирог
Хлебный пудинг с фейхоа Просто Кухня
Овсяное печенье из овсяных хлопьев в домашних условиях
Грушевый торт Просто Кухня
Панна-котта из ряженки с вишнёвым киселём
Печёные яблоки с творогом и карамелью
Насыпной тертый пирог с голубикой
Французский Клафути со сливами Просто Кухня
Шоколадные улитки со смородиной из слоеного теста
Малиновый торт с йогуртом и вафлями Просто Кухня
Пирог с абрикосами и франжипаном Просто Кухня