Сырный пудинг на кефире

Как сделать вкусный Сырный пудинг на кефире рецепт. За окном у нас ещё снег! Но зато полярный день 😁в туалет в 2 ночи встал, а тебе в глаза солнце светит) ну как так?! До 27 лет я и представить себе такого не могла 🙈 Дома жара - отопление у нас в июне отключают - в окно смотришь - солнце шпарит, думаешь «сейчас там обагрю вся на таком солнцепеке», ага блин, выходишь, а там -6* и сдувает тебя серверный ветер 😄 Вот такие у нас тут особенности природы! Но мы уже привыкли ! У вас там жарит ?есть у меня подписчики с северных городов ещё тут ? Как у вас обстоят дела с погодой ? Снег растаял? Делюсь рецептом воздушного и супер вкусного сырного пудинга. .

Ингредиенты

2 яйца
200 мл кефира
20 гр сыр твердый (у меня сулугуни -я сейчас только его покупаю)
1 стл без горки крахмала(у меня кукурузный )
соль по вкусу

Как приготовить Сырный пудинг на кефире рецепт пошагово

1. Белки отделить от желтков и взбить в крепкие пики с солью, желтки смешать с кефиром и крахмалом венчиком, потереть в эту же массу мелко сыр.

2. Смешать лопаточкой аккуратно с взбитыми белками до однородного теста, разлить массу в две формы и выпекать в разогретой до 180* духовке 20-25 мин до румяности кушать горячим! Пока сыр тянется.