Кешью чизкейк с малиной без выпечки

Как сделать Кешью чизкейк с малиной без выпечки рецепт. .

Ингредиенты

для основы:
-40 г кокосовой стружки
-30 г фиников
-1 ст л порошка какао
⠀
для крема:
-100 г кешью
-30 мл воды
-3 ст л кокосового масла
-2 ст л подсластителя
-50 г замороженной малины+побольше для украшения

Как приготовить Кешью чизкейк с малиной без выпечки рецепт пошагово

1. ОЧЕНЬ ВАЖНО заранее замочить кешью-тогда они стянут по-настоящему полезными и очень нежными. Для этого промойте их и залейте чистой водой на 6-8 часов (я замачиваю на ночь). Слейте воду и снова тщательно промойте кешью водой ⠀ 🌪Смешайте в блендере все ингредиенты для основы, пока не получите однородную массу, которая держит форму при надавливании пальчиками. ⠀

2. Распределите основу по дну формы (лучше выбрать силиконовую), плотно утрамбуйте руками. ⠀ 🌪Смешайте в блендере все ингредиенты для крема, кроме малины. 🔥Важно-ингредиенты должны быть комнатной температуры, воду-лучше тёплую. Когда получится однородный крем, попробуйте его (постарайтесь не съесть все сразу🤪).

3. Если хотите слаще-добавьте подсластитель. ⠀ Аккуратно вмешайте 50 г замороженной малины в крем. Выложите крем сверху на основу, равномерно распределите и украсьте дополнительной замороженной малиной по желанию. ⠀ ❄️Уберите в морозильную камеру на 4-5 часов, до полного застывания. Выньте из формы, перед подачей оставьте при комнатной температуре на 15 минут. Храните в холодильнике ☃️

Похожие рецепты