Натуральный зефир полезный

Как сделать Натуральный зефир полезный рецепт ПП. Как вы уже все знаете, я - любитель натурального ягодного зефира приготовленного по классической технологии, но был у меня период, когда я готовила для дорогого моей семье врача на эритритоле. ⠀ Скажу честно, у меня в планах не было делиться рецептом зефира на сахзаме, но я обещала найти его для одной из моих дорогих подписчиц. Ей очень хочется сделать зефир для мамы, которой обычный сахар противопоказан. ⠀ Пока вспоминала где у меня лежит этот рецепт, подумала, что вдруг он еще кому-нибудь принесет радость или будет полезен. ⠀ И перерыв сто тысяч своих записей и рецептов я его нашла💃 ⠀ Как выглядит зефир на эритритоле вы можете увидеть в каруселе. Он совсем другой, но тоже вкусный. ⠀ Итак рецепт нашла, слово сдержала и делюсь 😇 .

Ингредиенты

✅6 г агар-агара
✅30 г белка яйца С0
✅100 г яблочного пюре
✅50 г пюре черной смородины
✅100 г эритритола (я брала со стевией в составе)
✅60 г воды

Как приготовить Натуральный зефир полезный рецепт пошагово

1. В сотейник с толстым дном отправляем пюре смородины, воду, агар и 70 г эритритола. Доводим до кипения. Здесь важно чтобы масса не пригорела, т.к. она очень густая. ⠀

2. Белок, яблочное пюре и 30 г эритритола взбить до плотных пик. ⠀ В готовую яблочную массу влить тонкой струйкой ягодный сироп и взбить до плотных пик. ⠀