Песочный пирог с вареньем в духовке

Как приготовить Песочный пирог с вареньем в духовке рецепт 🍓🍒 Девочки мои, поддержите, пожалуйста, пост максимально🤍⠀Недавно захотелось приготовить пирог, но ягод не было дома и на помощь пришло варенье. К нему я приготовила песочное тесто. Оно получается очень вкусным, если его правильно приготовить. .

Ингредиенты

ДЛЯ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА⠀
■ 300 г муки ⠀
■ 150 г ледяного сливочного масла⠀
■ 1 яйцо⠀
■ 2 ст л сахара (любого)⠀
■ 1-4 ст л ледяной воды (по необходимости)⠀
⠀
НАЧИНКА⠀
■ 300 г варенья (я брала земляничное)⠀

Как приготовить Песочный пирог с вареньем в духовке рецепт пошагово

1. Ледяное масло обвалять в муке и натереть на терке. Добавить сахар, перемешать. Добавить 1 яйцо и начать замешивать тесто. Если получается густое - добавляем по 1 ст л ледяной воды и продолжаем замешивать. Сильно вымешивать его не надо, только чтобы тесто собралось в комок. ⠀ ⠀ Убираем тесто в пакет, делаем из него ровный пласт (чтобы быстрее охладилось) и убираем в холодильник на час- полтора. ⠀ ⠀

2. После этого разделить тесто на 2/3 и 1/3 часть. Раскатать тесто, большую часть выложить на дно формы и сформировать бортики ножом. Выложить варенье. Меньшую часть теста также раскатываем и нарезаем на полоски, делаем на пироге решетку.⠀ ⠀ Можно еще сделать косичку и выложить ее по бортикам пирога. Учитывайте, что тесто в духовке слегка будет сужаться.

3. У меня полосочки чуть-чуть отодвинулись от бортиков. ⠀ ⠀ Выпекаем в предварительно разогретой до 220’ духовке 15-20 минут. Пирог остужаем и только потом пробуем. Я не могла ждать, поэтому все разрезала сразу и варенье чуть-чуть потекло. После остывания варенье застывает. ⠀