Печенье шоколадные бриллианты

Как сделать идеальное Печенье шоколадные бриллианты рецепт. Достаточно простой рецепт печенья, который сможет приготовить каждый.
Приятного просмотра и приготовления. .

Ингредиенты

Тесто:
300 гр муки
20 гр какао
230 гр холодного масла
100 гр сахарной пудры
60 гр яйца (1 крупное яйцо)
щепотка соли
1 ч л экстракта ванили
цедра апельсина

1 яйцо для смазки
сахар для обсыпки

Как приготовить Печенье шоколадные бриллианты рецепт пошагово

1. Начнем приготовление шоколадного печенья. Перетрите сливочное масло (230 гр) с мукой (300 гр). Натрите цедру половины апельсина. Затем добавьте сахарную пудру (100 гр), щепотку соли, просейте какао (20 гр), экстракт ванили (1 ч л) и перемешайте.

2. Добавьте яйца (60 гр), и быстро замесите тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в морозильник на 15 минут. Остывшее тесто разделите на две части, скатайте в колбаску и снова уберите в морозильник на 15 минут.

3. Подкатайте колбаски, смажьте яйцом и обваляйте в сахаре. Затем уберите в морозильник на 10 минут. Нарежьте тесто на кружочки. Выложите на противень, застеленный пергаментом.