Банановый пирог со штрейзельной крошкой

Как сделать Банановый пирог со штрейзельной крошкой рецепт. Мои хорошие, впереди выходные и я предлагаю побаловаться банановым пирожком!😜🍌🥧 Я очень люблю банановую выпечку, она всегда такая ароматная.🤤 И если завалялась парочка переспелых бананов, то обязательно что-нибудь надо испечь, например, такой пирожок. Румяный, ароматный, сладкий и ОЧЕНЬ БОЛЬШОЙ 🤗 (нам на двоих уж очень много, следующий раз можно смело уменьшить кол-во ингредиентов на половину точно). Видео с приготовлением сохранила в актуальных и тут, листай.👉 .

Ингредиенты

✔Тесто:
▪︎Бананы (лучше перезревшие) - 3 шт.
▪︎Яйца - 2 шт.
▪︎Сливочное масло - 60 г.
▪︎Мука - 320 г.
▪︎Молоко - 250 мл.
▪︎Сахар - 250 г.
▪︎Ванильный сахар - 2 ч.л.
▪︎Разрыхлитель - 10 г.
▪︎Щепотка соли
⠀
✔Штрейзельная крошка:
▪︎Сливочное масло (из морозилки) - 200 г.
▪︎Мука - 250 г.
▪︎Сахар - 250 г.

Как приготовить Банановый пирог со штрейзельной крошкой рецепт пошагово

1. Форму (Ø24 см.) простилаем пергаментной бумагой, смазываем сливочным маслом и присыпаем чуть-чуть мукой. ☝Можно взять форму и большего размера, так как пирожок получается ОЧЕНЬ большой. ⠀ Для бананового теста. Яйца взбиваем с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до белой воздушной массы. ⠀

2. Добавляем мягкое сливочное масло, слегка тёплое молоко и снова немного взбиваем. ⠀ Очищаем бананы, пюрируем их блендером и добавляем банановое пюре в тесто. Перемешиваем. ⠀ Добавляем разрыхлитель к муке и всё вместе просеиваем в тесто. Аккуратно перемешиваем, ☝сильно уже не взбиваем. ⠀

3. Для штрейзельной крошки. Смешиваем муку сахаром. Добавляем нарезанное кубиками холодное масло и перетерием руками в крошку. ⠀ Собирае пирог. Выливаем в подготовленную форму половину бананонового теста. Сверху посыпаем половиной крошки. Затем снова тесто и оставшаяся крошка.

4. Аккуратно разравниваем сверху крошку по форме. ⠀ Выпекаем в разогретой до 180°духовке около часа (я выпекала 1 час 10 минут, ☝но вы ориентируйтесь по своей духовке). ⠀ Аккуратно вынимаем пирожок из формы, даём ему немного остыть и наслаждаемся.😋 ☝А мы такой пирожок любим с молоком.🥛🥧👍