Шоколадные булочки синнабон
![Шоколадные булочки синнабон рецепт](/uploads/posts/2021-04/1619135496_vi_cook_1757098512939271889374515431456321454572734n.jpg)
Ингредиенты
Тесто:
✔️150 гр.молока
✔️5 гр.сухих дрожжей (у меня сухие быстродействующие)
✔️40 гр.сахара
✔️300 гр.муки
✔️Щепотка соли
✔️1 яйцо
✔️30 гр.мягкого
сливочного масла
Начинка:
✔️40 гр.мягкого сливочного масла
✔️70 гр.сахара
✔️1 ч.л.корицы
✔️1 ч.л.какао
✔️60 гр. шоколада
Глазурь:
✔️100 гр.творожного сыра
✔️30 гр.молока
✔️30 сахара
✔️1 ч.л.ванильного сахара
✔️150 гр.молока
✔️5 гр.сухих дрожжей (у меня сухие быстродействующие)
✔️40 гр.сахара
✔️300 гр.муки
✔️Щепотка соли
✔️1 яйцо
✔️30 гр.мягкого
сливочного масла
Начинка:
✔️40 гр.мягкого сливочного масла
✔️70 гр.сахара
✔️1 ч.л.корицы
✔️1 ч.л.какао
✔️60 гр. шоколада
Глазурь:
✔️100 гр.творожного сыра
✔️30 гр.молока
✔️30 сахара
✔️1 ч.л.ванильного сахара
Как приготовить Шоколадные булочки синнабон рецепт пошагово
1. В тёплое молоко всыпать дрожжи и сахар, перемешать и дать 5 мин постоять. Затем всыпать половину муки, соль, перемешать, добавить яйцо, снова перемешать. Ввести мягкое сливочное масло и замесить однородное тесто. Накрыть и оставить его в тёплом месте для подъёма на 1-2 часа. Для начинки смешать корицу, какао и сахар. Шоколад мелко нарубить. Подпылить стол мукой, выложить и обмять тесто. Раскатать тесто в прямоугольник максимально тонко (-0,5 см).
2. Смазать его мягким маслом, посыпать равномерно начинкой, в т.ч. шоколадом. Завернуть тесто в рулет и разрезать на кусочки ~3-4 см. Форму застелить пергаментом и выложить булочки на расстоянии 2 см друг от друга. Оставить на расстойку на 15-20 мин. В это время разогреть духовку до 200 гр.
![](/uploads/posts/2021-04/1619135478_vi_cook_1758636782191690266376402406453834411560335n.jpg)
Похожие рецепты