Пряники шоколадные домашние

Как сделать пряники шоколадные домашние рецепт. (вкусные и мягкие, проверено - хорошо хранятся) .

Ингредиенты

теста:
Смешать и хорошо разогреть
▪️200 г молоко
▪️50 г мед
▪️20 г сливочное масло
▪️1-2 ч.л пряничных специй
(например: по 1 ч.л корица и имбирь, 1/3 ч.л мускатный орех)

Добавить туда
▪️100 г мука пшеничная
▪️200 г сахар
Хорошо перемешать

Когда тесто чуть остынет, добавляем
▪️40 г желтки (2-х яиц)
▪️150 г мука пш
▪️100 г мука ржаная (или заменить на пш)
▪️60 г какао порошок
▪️2 г соль
▪️7 г пищевая сода

Глазурь для пряников
Смешать вместе
▪️60 белок
▪️250 г сахар пудра
▪️1-2 ч.л лимонный сок или щепотка лимонной кислоты

Как приготовить Пряники шоколадные домашние рецепт пошагово

1. Тесто готово! Оно чуть липкое, не плотное. Формуйте пряники, подпылив стол мукой Моя ленивая формовка в карусели)) раскатать тесто толщиной 1 см, поделить на квадратные подушечки и в разогретую духовку 180С. Всего на 10 мин! Пыф и пряники уже пахнут на весь дом)) Пусть остынут на решётке, с мы пока сделаем глазурь из 2-х оставшиеся белков.

2. Глазурь для пряников
Опускаем пряники в ванночку с глазурью и выкладываем на решётку, обсохнуть) Разливаем молоко 🥛 и можно пропустить ужин 😆 Приятного вам аппетита!