Блинный торт на молоке со сметаной

Как приготовить блинный торт на молоке со сметаной рецепт. Нежнее нежного - блинный тортик... .

Ингредиенты

✔️Для блинов:
✔️3 яйца,
✔️200 мл молока 2,5%,
✔️100 мл воды
✔️20 граммов какао
✔️50 граммов кукурузного крахмала

✔️Для крема:
✔️250 мл молока 2,5%
✔️40 граммов крахмала
✔️100 граммов сахара (любой подсластитель)
✔️300 граммов сметаны 10%
✔️10 граммов желатина
✔️40 мл воды

✔️Для поливки:
✔️20 граммов какао
✔️10 граммов сахара (любой подсластитель)
✔️12ч.л.кипятка

Как приготовить Блинный торт на молоке со сметаной рецепт пошагово

1. В 100 мл молока размешать какао и крахмал, чтобы не было комочков. Затем смешать все ингредиенты для блинов, в идеале в блендере. Жарить блины на сковороде с каплей масла.

2. Желатин замочить в воде, растопить на водяной бане. Молоко смешать с сахаром и крахмалом, варить на огне помешивая до загустения. Немного остудить, добавить желатин и сметану.

3. Собрать торт, промазывая блины, убрать в холодильник на пару часов. Приготовить поливку (кипяток добавляйте постепенно, смотрите консистенцию пошивки) и вылить сверху на торт! Приятного аппетита!