Коржики молочные из детства

Коржики молочные из детства рецепт. Нежные коржики, ароматный молочный коктейль, мороженое в вазочках вот вкус моего детства. Предлагаю вам вместе поностальгировать и деток угостить вкуснейшей выпечкой молочными коржиками. Они готовятся просто и из доступных продуктов. Нам понадобится: 400 г муки, 200 г сахара, 100 г сливочного масла, яйцо и 80 мл молока. .

Ингредиенты

- 10 г ванильного сахара
- 10 г разрыхлителя (или 1 ч.ложка соды),
- 100 г сливочного масла,
- 80 мл молока,
- 1 яйцо,
- 200 г сахара,
- 400 г пшеничной муки,

Как приготовить Коржики молочные из детства рецепт пошагово

1. Делим яйцо на 2 части. Одна часть пойдёт в тесто, другая на смазку коржиков. Взбиваем яйцо. Используем многофункциональную насадку. Достаточно. Берём подтаявшее сливочное масло. Перетираем сливочное масло вместе с сахаром. Добавляем сахар. Перемешиваем. Перекладываем в миску. Добавляем 10 г ванильного сахара. 2 чайные ложки разрыхлителя. Перемешиваем. Добавляем половину яйца. Перемешиваем. Просеиваем муку через сито. Постепенно замешиваем тесто с молоком и мукой. Перемешиваем и добавляем немного молока.

2. Постепенно замешиваем тесто. Мука. Муку просеиваем для того, чтобы она была более пушистая и без комочков. Тогда тесто получается более рыхлым. Когда будет неудобно замешивать лопаткой, я буду замешивать тесто руками. Тесто должно получиться эластичным. Получилось мягкое эластичное тесто. Готово. Посыпаем стол мукой. Раскатываем тесто в лист толщиной около 1 см. Тонкие коржики будут сухими, а нам нужен мягкий нежный коржик.

3. Вырезаем тесто при помощи чашки. Выкладываем на противень. Вот такая толщина. Наносим вилкой узор. Смазываем верх оставшимся яйцом. Ставим коржики выпекаться в духовку, разогретую до 180 С. Прошло 30 минут можно отключать нагрев. Определяем готовность коржиков по внешнему виду. Как только они зарумянились коржики готовы. такие коржики можно подавать к кефиру, чаю, стакану молока.