Черничные кексы с начинкой из сливочного сыра

Как сделать Черничные кексы с начинкой из сливочного сыра рецепт. .

Ингредиенты

(на 12 штук):

125 г мягкого масла
150 г сахара
1 уп. ванильного сахара
2 яйца
150 г натурального йогурта
3 ст. л. молока
250 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
1 щепотка соли
125 г черники

Крем:
400 г сливочного сыра
125 г мягкого масла
100 г сахара
Сок половинки лимона
2 ч. л. лимонной цедры
125 г черники

Как приготовить Черничные кексы с начинкой из сливочного сыра рецепт пошагово

1. Духовку разогрейте до 180 градусов. Подготовьте формочки для кексов (выложите бумажными вкладышами). Для теста смешайте масло и оба вида сахара до пышности. Добавьте яйца.

2. Добавьте натуральный йогурт и молоко и перемешайте. Смешайте муку, разрыхлитель и соль и добавьте в масло-сахарную смесь. Замесить однородное тесто. Ложкой разделите тесто по формочкам. Выложить чернику на тесто, слегка придавить. Выпекать кексы в разогретой духовке около 25 минут до золотистого цвета. Дайте полностью остыть перед дальнейшей обработкой.

3. Для начинки смешайте сливочный сыр, масло, сахар, лимонный сок и цедру лимона. Измельчите 50 г черники в небольшой миске. Добавьте пюре черники в крем. Поместите крем в кондитерский мешок с красивой насадкой и украсьте кексы. Распределить сверху оставшиеся ягоды. До подачи хранить в холодильнике.

Источник: einfachbacken.de

Похожие рецепты