Слоеные булочки с малиной
Ингредиенты
1. Слоёное тесто (бездрожжевое) - 2 листа (500 гр)
2. Малина - 200 гр
3. Сахар - 35 гр
4. Крахмал кукурузный - 2 ч.л
5. Миндальные лепестки, сахарная пудра - для украшения (по желанию)
2. Малина - 200 гр
3. Сахар - 35 гр
4. Крахмал кукурузный - 2 ч.л
5. Миндальные лепестки, сахарная пудра - для украшения (по желанию)
Как приготовить Слоеные булочки с малиной рецепт пошагово
1. Тесто раскатать в пласт
Приготовить джем, для этого:
- Малину перетереть с сахаром,
- Добавить крахмал и поварить на слабом огне в сотейнике с толстым дном 3-4 минуты до загустения
- Остудить
Приготовить джем, для этого:
- Малину перетереть с сахаром,
- Добавить крахмал и поварить на слабом огне в сотейнике с толстым дном 3-4 минуты до загустения
- Остудить
2. Можно взять уже готовый джем
Пласт теста смазать тонким слоем малинового джема
Раскатать второй пласт такого же размера
Накрыть вторым слоем первый и немного прокатать скалкой, чтобы слои склеились между собой
Разрезать заготовку на длинные полоски, шириной ~2 см
Пласт теста смазать тонким слоем малинового джема
Раскатать второй пласт такого же размера
Накрыть вторым слоем первый и немного прокатать скалкой, чтобы слои склеились между собой
Разрезать заготовку на длинные полоски, шириной ~2 см
3. Скрутить каждую полоску в спиральку
Затем сформировать подобие улитки
Присыпать миндальными лепестками
Выпекать в разогретой до 180° духовке 12-18 минут до румяности
При подаче можно украсить булочки сахарной пудрой
Приятного аппетита!
Затем сформировать подобие улитки
Присыпать миндальными лепестками
Выпекать в разогретой до 180° духовке 12-18 минут до румяности
При подаче можно украсить булочки сахарной пудрой
Приятного аппетита!
Похожие рецепты