Слоеные булочки улитки с ветчиной, сыром и сливочным соусом

Как сделать Слоеные булочки улитки с ветчиной, сыром и сливочным соусом рецепт. Слоеное тесто - продукт, которые всегда есть в моем холодильнике, так я всегда готова к приходу неожиданных гостей. В этом видео я показываю, как приготовить слоеные булочки с ветчиной и сыром. Дополните (это необязательно) их сливочным соусом - удовольствие гарантировано! .

Ингредиенты

дрожжевоеслоеное тесто - 200 гр
сыр - 200 гр
колбаса = 250 гр
орегано - 0.5 ч.л
яйцо для смазки
соус:
сливочное масло - 40 гр
сливки 10% - 200 мл
мука - 1 ст.л (без горки)
пармезан - 40 гр
соль - 1/2 ч.л
перец - 1/4 ч.л

Как приготовить Слоеные булочки улитки с ветчиной, сыром и сливочным соусом рецепт пошагово

1. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 3-5 мм. Выложите колбасу и сыр, не доходя до края 3-4 см. Посыпьте орегано. Заверните рулет и защипните шов. Разрежьте рулет на кусочки по 2-3 см. *Из одного рулета у меня получилось 9 булочек. Выложите булочки на противень. Смажьте яйцом с боков и сверху.

2. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. По желанию сделайте соус. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло. Всыпьте муку и обжаривайте на среднем огне (скорости) до светло-коричневого цвета.

3. Добавьте частями сливки, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Доведите до кипения, добавьте соль и перец . Добавьте пармезан и готовьте до растворения сыра. Приятного аппетита!