Декор пасхальных куличей на пасху

Декор пасхальных куличей на пасху рецепт. Сегодня делюсь с вами красивым и простым в исполнении декором для вашего Пасхального Кулича. Глазурь, которая не сохнет, не крошится при нарезании и не липнет к рукам. .

Ингредиенты

• Сахар - 150гр
• Вода - 30гр
• Желатин - 5гр ( Сила 220 Блум)
• Вода для желатина - 30гр
• Лимонный сок - 1/4 ч.л.

Как приготовить Декор пасхальных куличей на пасху рецепт пошагово

1. 1. Желатин залить холодной водой, дать ему полностью набухнуть и впитать воду.
2. В сотейник сложить сахар и воду, помешивая, довести до активного кипения.
3. Вылить массу из сотейника на желатиновую массу и начать взбивать миксером, на максимальной скорости, пока масса не станет пышной и белой, добавить лимонный сок.
4. Чем дольше взбиваете - тем масса будет крепче, приступить к покрытию остывших куличей.

2. Декор в виде гнездышка выполнен из темперированного молочного шоколада и холодной поверхности. Пасхальные яйца - пирожные картошка в мини - формате, мы их искупали в шоколадной глазури, окрашивали жирорастворимым красителем.