Глазурь без яиц для для кулича пасхального

Сегодня приготовим несколько видов вкусной и простой глазури! Как сделать Глазурь без яиц для для кулича пасхального рецепт. .

Ингредиенты

Ингредиенты на 2 средних кулича

ГЛАЗУРЬ НА ЖЕЛАТИНЕ (БЕЛАЯ И ШОКОЛАДНАЯ)
желатин 5 г
вода 30 г (для желатина)
сахар 150 г
вода 30 г
какао 1-2 ч.л по желанию

ГЛАЗУРЬ ЛИМОННАЯ (ЯГОДНАЯ, МОЛОЧНАЯ)
лимонный сок (вода, молоко) 30 г
сахарная пудра 200 г
или
ягодное/фруктовое пюре 30 г
сахарная пудра 150 г (+- зависит от густоты пюре)

Как приготовить Глазурь без яиц для для кулича пасхального рецепт пошагово

1. ГЛАЗУРЬ НА ЖЕЛАТИНЕ
Желатин замочить в холодной воде. Сахар и воду смешать в сотейнике, нагреть до растворения сахара. Для шоколадной глазури добавить в сироп какао. Смешать сироп с набухшим желатином и взбить до белоснежного цвета около 4 минут.