Шоколадный блинный торт с кремом из маскарпоне и сгущенки

Готовим Шоколадный блинный торт с кремом из маскарпоне и сгущенки рецепт. Под этим аппетитным кадром хочу напомнить вам, что у меня есть шикарный рецепт Шоколадного блинного торта. .

Ингредиенты

Порции - 1 торт диаметром 22 см. Время приготовления - 2 часа 30 минут.

Для блинчиков:
• Яйцо куриное 3 шт
• Мука 300 г
• Молоко 350 мл
• Минеральная газированная вода 100 мл
• Растительное масло 100 мл
• Сахар 80 г
• Соль 1/3 ч.л.
• Ванильный сахар 1 уп.
• Крахмал кукурузный 1/2 ч.л.
• Какао 70 г
• Растопленное сливочное масло для смазывания блинов (по желанию)

Для крема:
• Сливочное масло комнатной температуры 300 г
• Маскарпоне 500 г
• Сгущённое молоко 400 г
• Какао 70 г

Как приготовить Шоколадный блинный торт с кремом из маскарпоне и сгущенки рецепт пошагово

1. 1. В чашу миксера помещаем все ингредиенты для блинчиков и замешиваем однородное блинное тесто.
2. Добавляем какао и хорошо перемешиваем.
3. Выпекаем блинчики (из полученного теста получается около 18 блинчиков). Каждый блин смазываем сливочным маслом. Блины остужаем.
4. Для крема масло взбиваем до бела и пышности.

2. 5. Добавляем к маслу сгущённое молоко и ещё раз хорошо взбиваем.
6. Теперь добавляем в коем маскарпоне, хорошо взбиваем.
7. Всыпаем какао и хорошо перемешиваем крем.

3. 8. В кольцо, диаметром 22 см, укладываем блинчик, сверху распределяем 1 ст.л. крема, накрываем вторым блинчиком. Так собираем весь торт.
9. Накрываем кольцо пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 30-40 минут.
10. Охлаждённый торт извлекаем из кольца, выравниваем оставшимся кремом, по желанию украшаем кремом и какао.
11. Готовый торт охлаждаем в холодильнике ещё 2-3 часа.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты