Песочное печенье с арахисовой пастой от Энди Шеф

Как сделать Песочное печенье с арахисовой пастой рецепт от Энди Шеф. Напекли сегодня с Сонечкой арахисового печенья - вкусного, ароматного, рассыпчатого. С молоком 🥛 просто идеально. Рецепт нашла у Энди шефа, но скорректировала сахар и муку - не люблю приторную сладость. .

Ингредиенты

150 г арахисовой пасты
110 г сливочного масла
140 г сахара
1 яйцо
200-225 г мук
5 г разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли

Как приготовить Песочное печенье с арахисовой пастой от Энди Шеф рецепт пошагово

1. Мягкое сливочное масло (достать заранее из холодильника) взбить с сахаром о пышной белой массы, добавить яйцо, взбить. Добавить арахисовую пасту и снова взбить. Муку смешать с содой, солью и разрыхлителем. Всыпать к масляной смеси и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Убрать на 30-60 минут в холодильник.

2. Достать тесто из холодильника, поделить на равные куски примерно по 30-35 грамм и скатать из них шарики. Выложить шарики на противень и немного приплюснуть. Сверху вдавить орешки по желанию.

3. Выпекать 15 минут при температуре 160 градуов. Печенье должно лишь слегка зарумяниться по краям. Если передержать, то будет слишком твердым.

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты