Идеи пасхального декора яиц своими руками

Идеи пасхального декора яиц своими руками рецепт
Идеи пасхального декора яиц своими руками. Очень давно в моей голове поселилась идея сделать такое пасхальное угощение и вот, наконец, оно здесь! Его плюс в том, что построить его может любой кондитер и не только, так как в этой работе ни один молд или трафарет нам не понадобится. .

Ингредиенты

Что нужно для такого декора:
Упаковка для яиц (гладкая! Ворсистую ни в коем случае не берите, а то будете есть шоколад с ворсинками)
Шоколадные яйца Kinder Joy в качестве молда
Шоколад + пирометр для его темперирование (если не хотите темперировать, можно использовать шоколадную глазурь. Но она невкусная, и ее состав оставляет желать лучшего, скажу сразу)
Жирорастворимые красители
Кукурузный крахмал (если хотите рисовать глазки)
Кисточки (большая и маленькая. Если также хотите рисовать)
убка или краскопульт
Ингредиенты для начинки

Как приготовить Идеи пасхального декора яиц своими руками рецепт пошагово

1. Как я уже написала, шоколад обязательно темперировать!
Окрашивайте сначала маленькую часть шоколада, затем окрашенный добавляйте к белому. Так лучше отрегулировать яркость и избежать нерастворенных крупиц красителя
Краситель для розовых яиц - бордовый жирорастворимый Cake Colors
2. Крахмал нужен для того, чтобы на шоколад лёг жирорастворимый краситель (его, краситель, разводим в небольшом количестве водки)
Я делала два варианта: шоколадную бомбочку (какао, маршмеллоу, посыпка) и муссовые пирожное (сливочный мусс, ягодная начинка)
Для того, чтобы убрать верхушку у одного из яиц не надо бить его) ее лучше аккуратно срезать с помощью ножа
3. Половинки яиц можно склеивать между собой шоколадом (можно не темперированным) или же подтопить кромки половинок на горячей тарелке и после этого соединить
Создать текстуру упаковки можно не только губкой, но и просто покрыв ее с помощью краскопульта (велюровое покрытие)
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021