Творожный тортик

Творожный тортик с лимонной ноткой и нежным творожным суфле не оставит никого равнодушным. Но есть одно «НО», чем больше ешь, тем больше хочется, на всякий случай приготовьте побольше. 😀 К комментариях оставляем своё впечатление от тортика. Торт по рецепту Нани. .

Ингредиенты

Бисквит
3 яйца
100 гр сахара
1ч л цедры лимона
1ст л лимонного сока
150гр муки
⠀
Творожный слой
450гр творога
100мл молока
150гр сахара
10гр ванильного сахара
25гр желатина
150мл жирных сливок 33% и выше
⠀
Ягоды
50гр клубничного желе

Как приготовить Творожный тортик рецепт пошагово

1. Готовим бисквит. Яйца взбиваем с сахаром до белой пышной массы. Далее добавляем цедру, лимонный сок и муку. Все аккуратно перемешиваем лопаткой, перекрашиваем в форму и выпекаем в духовке при 180 градусах 20-25 минут. Желатин заливаем водой и даём набухнуть.

2. В сотейнике перемешиваем молоко, сахар и ванильный сахар и нагреваем до горячего состояния, но не кипятим. Туда же добавляем набухший желатин и перемешиваем до полного растворения. Творог с молочной массой взбиваем блендером до однородности. Сливки взбиваем до загустения и соединяем с творожной массой.