Пирог сметанник со сметаной и ягодами

Как сделать Пирог сметанник со сметаной и ягодами рецепт в духовке. Этот сметанник я собиралась приготовить, внимание, с лета. .

Ингредиенты

Форма 20 см⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Тесто:⁣⁣⠀
- 200 г творога⁣⁣⠀
- 1 яйцо⁣⁣⠀
- 100 г муки⁣⁣⠀
- подсластитель по вкусу ( у меня 1,5 ст л сахара)⁣⁣⠀
- 1/2 чл разрыхлителя ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Начинка:⁣⁣⠀
- 500 г сметаны (у меня 400 г 20%+100 г 15%)⁣⁣⠀
- 1 яйцо⁣⁣⠀
- 1 ст л кукурузного крахмала ⁣⁣⠀
- 1 ст л муки ⁣⁣⠀
-⠀подсластитель по вкусу (у меня 2 ст л ванильного сиропа без сахара)⁣⁣⠀
- ванилин ⁣⁣⠀
-⠀2 горсти ягод (у меня замороженная клюква)⁣⁣⠀

Как приготовить Пирог сметанник со сметаной и ягодами рецепт пошагово

1. Творог размять вилкой, добавить яйцо и перемешать.⁣⁣⠀ Сухие ингредиенты смешать и добавить к творогу, замесить мягкое тесто.⁣⁣⠀ Распределить по форме, сформировав дно и бортики, убрать в холодильник на 30 минут.⁣⁣⠀ Сметану смешать с яйцом.⁣⁣⠀

2. Все сухие ингредиенты для начинки смешать и постепенно добавить к сметаной смеси, постоянно помешивая.⁣⁣⠀ Добавить ягоды и перемешать.⁣⁣⠀

3. Форму с основой для сметанника достать, влить начинку и выпекать с начала в разогретой на 180С духовке 25 минут, затем убавить температуру до 160С и выпекать до готовности (когда в центре пирога пропадёт впадина) у меня вышло 35 минут.