Пирог сметанник простой

Как приготовить вкусный домашний Пирог сметанник простой рецепт. Сметанник - сметают очень быстро. .

Ингредиенты

для теста:
Мука - 300 гр.
Сахар - 70 гр.
Яйцо - 1
Сливочной масло - 180 гр.
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.

для крема:
Сметана - 500 гр. (у меня 20%)
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 150 гр.
Ванилин - 10 гр.

Как приготовить Пирог сметанник простой рецепт пошагово

1. Масло можно подморозить и натереть на терке. А можно просто нарезать кусочками и перетереть с мукой и сахаром. Смешиваем муку, сахар и разрыхлитель, добавляем масло, перетираем. Далее яйцо и замешиваем тесто.

2. Готовое тесто равномерно распределяем по всей форме, делая высоки бортики (форма 24 см). Сметану, сахар, яйца и ванилин взбиваем миксером и вливаем в форму.

3. Уровень крема должен быть ниже бортиков. Разогреваем духовку до 180 и выпекаем сметанник 50 мин - час. Разрез делаете только после того как сметанник полностью остынет. Можно украсить ягодами или посыпать сахарной пудрой.