ПП десерт из черной смородины и желатином

1. Смородину (у меня была замороженная, необходимо разморозить полностью) пробить блендером до однородной массы. Затем добавить желатин и хорошо перемешать, дать постоять 5-10 минут.

2. Добавить подсластитель и поставить нагреваться на плиту (но не кипятить). Постоянно помешивать пока не раствориться желатин и подсластитель. Снять с плиты и сразу начать взбивать миксером около 5-10 минут пока масса не станет воздушной.

3. Перелить в форму (у меня силиконовая) и убрать в холодильник на 2 часа. Затем извлечь из формы и порезать.