Блинный торт с малиной и маскарпоне

Как сделать Блинный торт с малиной и маскарпоне рецепт. Многим полюбились блинные тортики, предлагаю испечь блинный торт с малиной и кремом из маскарпоне🌸 Большой плюс- готовится без духовки, все просто и быстро☺️ .

Ингредиенты

Для блинного теста:
Яйцо- 3 шт
Сливочное масло- 30 гр
Растительное масло- 30 гр
Сахар- 80 гр
Ванильный сахар- 1 ч.л
Молоко- 380 мл
Мука- 110 гр
Разрыхлитель- 1 ч.л
Чай матча зелёного цвета/какао- 1 ч.л (по желанию)

Для крема:
Сливки 33-35%- 170 мл
Сыр маскарпоне- 250 гр
Сахарная пудра- 120 гр
Миндаль (другие орехи) - 30 гр

Дополнительно:
Малина- 50 гр
Миндаль- 70 гр(для декора)

Как приготовить Блинный торт с малиной и маскарпоне рецепт пошагово

1. Смешиваем яйца, растопленное масло, растительное масло, сахар и хорошо перемешиваем. Просеиваем муку, разрыхлитель и чай матча/какао. Молоко подогреть в микроволновке(оно должно быть тёплым) и добавить к тесту, хорошо перемешать. Тесто будет жидкое. Жарим блины на разогретой сковороде. Первый блин может прилипнуть.

2. Для крема. Обжарить весь миндаль при 170’ 10 минут и измельчить в крупную крошку. Объединить все ингредиенты и взбить до однородности.

3. Собирать удобнее в кольце, обернув ацетатной пленкой или пергаментом. Кладём блин, сверху крем, далее блин, крем и 4-5 малины, чередуем. Убрать на 3 часа в холодильник. Обсыпать измельчёнными орехами, удобнее делать с помощью ножа.

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты