Веганские трюфельные конфеты Матча-Шоколад-Малина

Как сделать Веганские трюфельные конфеты Матча-Шоколад-Малина рецепт. Готовя этот трюфель, я открыла для себя такую вещь: если в шоколад/ганаш добавить порошок матча, у шоколада появляется выраженный молочный вкус. .

Ингредиенты

90 гр сироп из топинамбура
45 гр какао порошок
5 гр порошок зелёного чая матча
Ваниль
Соль (щепотка)

ИНГРЕДИЕНТЫ 2:
95 гр какао мало (растопленное)
50 гр кокосовое масло (растопленное)

Для обсыпки: Матча и сублимированная малина

Как приготовить Веганские трюфельные конфеты Матча-Шоколад-Малина рецепт пошагово

1. Объедините первую группу ингредиентов, перемешайте, 2 группу ингредиентов в растопленном виде влейте к первым и пробейте погружным блендером до однородности.

2. Уберите полученную массу в холодильник на 40-60 минут. Масса станет плотной. Далее скатайте массу в шарики и обваляйте в матче или сублимированной малине. Уберите в холодильник на 20-30 минут. Готово!

3. Хранить в контейнере с закрытой крышкой в холодильнике 7 дней. Какой вы бы выбрали: с малиной или матча? Мне больше понравился с малиной в итоге.