Испанское рождественское печенье Мантекадо

Испанское рождественское печенье Мантекадо рецепт
Лучше поздно, чем никогда! Мантекадо — праздничный десерт испанцев, а по виду простое рассыпчатое круглое печенье. Но у нас оно ещё и с сюрпризом👌🏻 ⠀ Вдруг и вам придётся его готовить, сохраняйте! Я очень волновалась, что дети сломают зубы об фасоль или подавятся, но сюрприз удался! В каждое печенье мы вложили сюрприз и все одноклассники были счастливы! Готовим Испанское рождественское печенье Мантекадо рецепт. .

Ингредиенты

▫️Сливочное масло 220 г
▫️Лимон 1 штука
▫️Оливковое масло 125 мл
▫️Яйцо 1 штука
▫️Сахар 200 г
▫️Мука 300 г
▫️Сода ½ ч. ложки
▫️Сахарная пудра для посыпки
▫️Корица по вкусу
▫️Фасоль (сюрприз)

Как приготовить Испанское рождественское печенье Мантекадо рецепт пошагово

1. Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, выжмите сок из одной половинки. Размягчённое сливочное масло взбейте миксером в светлую пышную массу, добавьте оливковое масло и перемешайте. В отдельной миске взбейте вилкой яйцо.
2. Всыпьте в масло сахар и взбивайте, пока масса не станет гладкой и однородной. Добавьте яйцо, цедру и сок лимона, перемешайте. К яично-масляной смеси всыпьте муку и соду, быстро замешайте тесто.
3. Раскатайте его в пласт толщиной 10–15 мм. Круглой формой или стаканом вырежьте печенье, вложите фасолинку.
4. Выложите мантекадо на пергамент, посыпьте корицей. Выпекайте 15–20 минут до золотистого цвета. Остывшее печенье посыпать сахарной пудрой.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021