Сдобные жаворонки булочки из дрожжевого теста

Ингредиенты
Ингредиенты на 12 шт.:
Молоко 160 мл.
Дрожжи 10 г (сухих)
Яйца 2 шт.
Сахар 130 г
Масло слив. 80 г
Масло оливковое 1 ст.л.
Мука 400-450 г
Соль - щепотка
Шафран-щепотка
Изюм (для глазок, если крупный, можно использовать половинки)
Молоко 160 мл.
Дрожжи 10 г (сухих)
Яйца 2 шт.
Сахар 130 г
Масло слив. 80 г
Масло оливковое 1 ст.л.
Мука 400-450 г
Соль - щепотка
Шафран-щепотка
Изюм (для глазок, если крупный, можно использовать половинки)
Как приготовить Сдобные жаворонки булочки из дрожжевого теста рецепт пошагово
1. Молоко довести до кипения с щепоткой шафрана. Дать остыть до 30-35 градусов (чтобы палец терпел). Процедить от лепестков шафрана (если есть). Добавить к теплому молоку дрожжи, мешать до растворения. Оставить их «ожить» в молоке на 10-15 минут. Сливочное масло растопить на медленном нагреве. В отдельной миске смешать 2 белка и 1 желток (еще один нам понадобится для смазывания перед выпечкой), сахар, соль, растопленное сливочное масло, оливковое масло.


Похожие рецепты