Белковый крем с пектином
Как сделать Белковый крем с пектином рецепт в домашних условиях для тортов.
.Ингредиенты
Вода 100 г
Сахар 250 г
Пектин NH 2 г
Лимонная кислота 2 г
Белки яиц 120 г
Ваниль 3-5 кап.
Сахар 250 г
Пектин NH 2 г
Лимонная кислота 2 г
Белки яиц 120 г
Ваниль 3-5 кап.
Как приготовить Белковый крем с пектином рецепт пошагово
2. Можно не помешивать. Когда температура достигнет 110 градусов, начните взбивать белки на высокой скорости миксера. Продолжайте варить сироп до 120 град. и тонкой струйкой влейте в белки. Непрерывно взбивайте крем еще 5-7 мин.
3. Добавьте ваниль. Можно увеличить пропорции крема, но чаша миксера должна быть соответствующей и мощность миксера тоже. Крем подходит для цветов и покрытия торта, а еще он очень вкусный.
Похожие рецепты
Брауни с розмарином и солёной карамелью
Съедобный конструктор для детей Просто Кухня
Пирог Лакомка с творогом Просто Кухня
Овсяное печенье с начинкой из манго Просто Кухня
Кексы на сметане в силиконовых формочках с пауками
Французский невидимый яблочный пирог Просто Кухня
Яблочный чизкейк с печеньем
Коржики молочные из детства Просто Кухня
Слойки Розочки с яблоками Просто Кухня
Эклер рулет с инжиром и крем чизом Просто Кухня
Печенье осенние листья Просто Кухня
Абрикосовый пирог
Легкий малиновый пирог
Хлебный пудинг с фейхоа Просто Кухня
Овсяное печенье из овсяных хлопьев в домашних условиях
Грушевый торт Просто Кухня
Панна-котта из ряженки с вишнёвым киселём
Печёные яблоки с творогом и карамелью
Насыпной тертый пирог с голубикой
Французский Клафути со сливами Просто Кухня
Шоколадные улитки со смородиной из слоеного теста
Малиновый торт с йогуртом и вафлями Просто Кухня
Пирог с абрикосами и франжипаном Просто Кухня
Шоколадный меренговый рулет с черешней
Трайфлы с клубникой и печеньем в стаканчиках