Белковый крем с пектином
Как сделать Белковый крем с пектином рецепт в домашних условиях для тортов.
.Ингредиенты
Вода 100 г
Сахар 250 г
Пектин NH 2 г
Лимонная кислота 2 г
Белки яиц 120 г
Ваниль 3-5 кап.
Сахар 250 г
Пектин NH 2 г
Лимонная кислота 2 г
Белки яиц 120 г
Ваниль 3-5 кап.
Как приготовить Белковый крем с пектином рецепт пошагово
2. Можно не помешивать. Когда температура достигнет 110 градусов, начните взбивать белки на высокой скорости миксера. Продолжайте варить сироп до 120 град. и тонкой струйкой влейте в белки. Непрерывно взбивайте крем еще 5-7 мин.
3. Добавьте ваниль. Можно увеличить пропорции крема, но чаша миксера должна быть соответствующей и мощность миксера тоже. Крем подходит для цветов и покрытия торта, а еще он очень вкусный.
Похожие рецепты
Творожное печенье ушки с сахаром Просто Кухня
Апельсиновое печенье с шоколадом Просто Кухня
Тарт с шоколадом, печеньем и зефиром Просто Кухня
Кексы с карамелью и мармеладом Просто Кухня
Блинный торт роза Просто Кухня
Чизкейк из пряников Просто Кухня
Кекс столичный по госту Просто Кухня
Рахат лукум морковный Просто Кухня
Торт Анна Павлова Просто Кухня
Торт Рождественское Полено Просто Кухня
Печенье имбирные человечки Просто Кухня
Торт мандариновое тирамису с маскарпоне Просто Кухня
Миндальное печенье из миндаля Просто Кухня
Торт на ряженке Просто Кухня
Брауни с розмарином и солёной карамелью
Съедобный конструктор для детей Просто Кухня
Пирог Лакомка с творогом Просто Кухня
Овсяное печенье с начинкой из манго Просто Кухня
Кексы на сметане в силиконовых формочках с пауками
Французский невидимый яблочный пирог Просто Кухня
Яблочный чизкейк с печеньем
Коржики молочные из детства Просто Кухня
Слойки Розочки с яблоками Просто Кухня
Эклер рулет с инжиром и крем чизом Просто Кухня
Печенье осенние листья Просто Кухня