Кекс с сухофруктами и орехами

рецептом приготовления кексов с сухофруктами. Готовятся они несложно и быстро. Для рецепта берём: сухофрукты (100 г изюма, 100 г чернослива, 150 г кураги), Их необходимо предварительно замочить в воде. 150 г орехов, 150 г сахара, 300 г муки, 3 ч.ложки разрыхлителя, 4 яйца, 200 г подтаявшего сливочного масла. .

Ингредиенты

- 150 г орехов,
- 150 г сахара,
- 150 г кураги,
- 100 г чернослива,
- 200 г сливочного масла,
- 300 г муки,
- 4 яйца,
- 3 ч.ложки разрыхлителя
- 100 г изюма,

Как приготовить Кекс с сухофруктами и орехами рецепт пошагово

1. Будем перетирать подтаявшее масло с сахаром блендером или миксером. Добавляем сахар и всё хорошо перетираем. Добавляем сюда яйца и ещё раз хорошо перетираем. Добавляем в эту смесь изюм. Нарезаем мелко курагу. Режем на кусочки произвольной формы. Чернослив. Мелко рубим орехи. Добавляем орехи. Снова всё перемешиваем. Получается вот такая жидкая смесь.

2. Добавляем постепенно просеянные через сито разрыхлитель и муку. Замешиваем тесто. Тесто получается такое, как на оладьи. Берём форму для выпечки кексов. Прокладываем её бумажными стаканчиками для выпечки. Можно использовать пергаментную бумагу. Заполняем формы тестом. Ставим выпекаться в разогретую до 180°C/360°F духовку. Через 30-40 минут проверяем готовность кексов. Протыкаем их деревянной палочкой. Если палочка сухая, значит кексы готовы. У меня ещё есть маленькие формы для выпечки кексов.

3. Кексы готовы. Давайте их попробуем! Кекс очень мягкий. Тесто хорошо пропеклось. Какая красота! Бумажка легко снимается. Видно и курагу, и чернослив. Очень мягкий, ароматный. Мне нравится присутствие кураги и чернослива. Очень вкусно, так что готовьте и радуйте своих близких. Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!