Конфеты из фиников и кураги

Конфеты из фиников и кураги - Сладкая колбаска из кураги и фиников - это замечательный постный десерт. Он подарит не только наслаждение от вкуса, а и зарядит энергией, пополнит запас витаминов, микроэлементов и жирных кислот. Для рецепта мы возьмём: 250 г кураги, 250 г фиников, 100 г миндаля, 100 г кешью, 100 г семян подсолнечника, 100 г кунжута, 1 ст.ложка цедры лимона, 1 ч.ложка корицы, .

Ингредиенты

- 250 гр фиников,
- 1 ч.ложка корицы,
- 100 гр кешью,
- 1 щепотка молотого кардамона
- 100 гр кунжута,
- 100 гр миндаля,
- 100 гр семян подсолнечника,
- 250 гр кураги,
- 1 ст.ложка цедры лимона,

Как приготовить Конфеты из фиников и кураги рецепт пошагово

1. Все ингредиенты можно заменить на другие. Вместо кураги и фиников можно взять чернослив и мягкую сушёную грушу. Можно взять фундук, грецкий орех, арахис. Можно использовать семена тыквы. Вместо цедры лимона можно использовать цедру апельсина, мандарина. Если не любите корицу - добавьте щепотку кардамона. Сухофрукты надо хорошо промыть и замочить в воде на 15 минут. Все орехи и семечки надо обжарить на сковородке или в духовке. Финики и курагу без косточек прокручиваем через мясорубку.

2. Добавляем сюда корицу и цедру лимона. Кешью надо порубить. Теперь порубим миндальный орех. Готово. Мелкие семечки рубить не надо. Добавляем семена подсолнечника. Кунжут пока оставляем. Перемешиваем. Надо вымесить такое плотное тесто. Готовую массу можно разделить на 2-3 части. Я для образца уже сделала одну колбаску. Сейчас покажу, как я это сделала. Выкладываем на пищевую плёнку приготовленную смесь. Выравниваем в длину. Формируем колбаску при помощи плёнки. Посыпаем кунжутом плёнку сначала с одной стороны. Теперь - с другой стороны.

3. Кунжут можно добавить и в саму колбаску. Заворачиваем. Закручиваем. Теперь колбаску надо убрать в холодильник на 2-3 часа. Одна колбаска постояла в холодильнике, другая - в морозильной камере. Эта колбаска охлаждалась в холодильнике и осталась мягкой. Поэтому такую колбаску лучше хранить в морозильной камере. Разворачиваем её и будем снимать пробу. Посмотрим, что получилось. Вот такая она симпатичная на срезе. Очень вкусная, сладкая. Она не может быть не вкусной, потому здесь и курага, и финики, и орехи. Такое полезное лакомство будет находкой для сладкоежек.