Пирог коблер яблочный Просто Кухня

Просто Кухня Десерты и выпечка Сладкие пироги

Готовим с Просто Кухня Пирог коблер яблочный в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 порции: 79 рублей
Стоимость 6 порций: 476 рублей

Для теста:

Мука 180 г — 5 рублей («Дикси», 2 кг = 55 р.)
Сливочное масло 80 г — 107 рублей («Ашан», 180 г = 240 р.)
Яйцо 1 шт. — 10 рублей («Ашан», 10 шт. = 99 р.)
Сахар 80 г — 5 рублей («Ашан», 1 кг = 62 р.)
Йогурт натуральный 100 г — 35 рублей (Ашан», 300 г = 105 р.)
Ванильный сахар 10 г — 10 рублей («Ашан», 10 г = 11 р.)
Разрыхлитель 5 г — 5 рублей («Ашан», 10 г = 10 р.)
Соль 1 щепотка

Для начинки:

Яблоки сезонные 6 шт. 800 г — 72 рубля («Ашан», 1 кг = 90 р.)
Сахар 80 г — 5 рублей («Ашан», 1 кг = 62 р.)
Крахмал кукурузный 2 ст. л. — 10 рублей («Ашан», 400 г = 105 р.)
Корица ½ ч. л. — 2 рубля («Ашан», 10 г = 17 р.)
Лимон ½ шт. — 12 рублей («Ашан», 1 кг = 180 р.)

Для подачи:

Мороженое 300 г — 198 рублей («Ашан», 500 г = 330 р.)

Цены актуальны в городе Москве на октябрь 2025 года

Как приготовить Пирог коблер яблочный Просто Кухня рецепт пошагово

1. В большую миску пересыпать муку, 80 г сахара, щепотку соли, ванильный сахар, разрыхлитель и перемешать. Отправить 80 г сливочного масла в сухие ингредиенты и перемешать рукой до рассыпчатой крошки. Разбить в тесто 1 яйцо и влить йогурт, перемешать рукой до однородной консистенции теста.

2. Яблоки очистить от кожицы, удалить семенные коробочки и нарезать на ломтики средней толщины. Переложить в большую миску, натереть к яблокам цедру лимона и выжать сок ½ лимона. Добавить 2 ст. л. крахмала и активно перемешать. Добавить сахар (80 г), ½ ч. л. корицы и перемешать. Нагреть сковороду и отправить яблоки, обжарить на среднем нагреве около 3 минут до карамелизации.

3. В форму для выпекания переложить яблоки и с помощью ложек сверху выложить кусочки теста. Отправить пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Дать пирогу успокоиться и немного остыть. Сервировка: С помощью большой ложки переложить порцию пирога на сервировочную тарелку и подавать с шариком мороженого.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022