Овсяный пирог со сливой Просто Кухня

Просто Кухня Десерты и выпечка Сладкие пироги

Готовим с Просто Кухня Овсяный пирог со сливой в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 куска пирога: 71 рубль
Стоимость 8 кусков пирога: 567 рублей

Для теста:

Овсяная мука 240 г (58 р.) («Ашан», 400 г = 97 р.)
Сахар 90 г (6 р.) («Ашан», 1 кг = 62 р.)
Сливочное масло 130 г (173 р.) («Ашан», 180 г = 240 р.)
Разрыхлитель 5 г (5 р.) («Ашан», 10 г = 10 р.)

Для начинки:

Яйца 3 шт. (30 р.) («Ашан», 10 шт. = 99 р.)
Сахар 150 г (9 р.) («Ашан», 1 кг = 62 р.)
Ванильный сахар 10 г (13 р.) («Ашан», 10 г = 13 р.)
Овсяная мука 20 г (5 р.) («Ашан», 400 г = 97 р.)
Творог зернёный 5% 350 г (184 р.) («Ашан», 750 г = 395 р.)
Сливы сезонные 650 г (84 р.) («Ашан», 1 кг = 130 р.)

Вам понадобится форма для запекания с разъёмными бортами и пергамент
Цены актуальны в горде Москве на сентябрь 2025 года

Как приготовить Овсяный пирог со сливой Просто Кухня рецепт пошагово

1. Тесто: Слегка мягкое сливочное масло отправить в большую миску, добавить сахар (90 г), овсяную муку (240 г) и разрыхлитель. Замешать тесто рукой до однородной рассыпчатой консистенции. Начинка: В другую миску отправить 3 яйца и 150 г сахара, ванильный сахар и взбить миксером до однородной консистенции, пока не побелеют яйца и сахар не растворится. Добавить 1 ст. ложку овсяной муки и продолжить замешивать.

2. А затем отправить творог и перемешать. Совет от шефа: Овсяную муку добавить ко взбитым яйцам в начинку, чтобы во время выпекания начинка не растеклась и зафиксировалась Каждую сливу разрезать пополам и удалить косточки. Выстелить дно формы пергаментом и прикрепить борта, распределить 2/3 теста равномерно по поверхности дна.

3. Влить начинку и выложить сливы срезом вверх двигаясь по кругу от стенок формы к центру. Сверху покрыть оставшейся частью теста (1/3 часть) – покрошить. Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Готовому пирогу надо дать остыть в течение 15 минут. Нарезать пирог на порционные куски.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022