Блинный торт с творожно-ягодной начинкой

Рецепт нежнейшего "Блинного торта" с вкуснейшей творожно-ягодной начинкой) Я точно знаю, что этот торт станет изюминкой вашего праздничного стола к Масленице! А так же порадует вас в любой другой день, потому что эти блинчики с начинкой получаются ну просто изумительными! Как сделать Блинный торт с творожно-ягодной начинкой рецепт. .

Ингредиенты

Блины:
Мука - 220 гр
Яйца - 80 гр
Вода теплая - 230 гр
Молоко 3,2% - 360 гр
Растительное масло - 32 гр
Разрыхлитель - 14 гр
Сахар - 40 гр
Соль - 1-2 гр

Начинка:
Сливки 33-35% - 200 гр
Пюре малиновое - 40 гр
Творог мягкий 5-9% - 250 гр
Сахарная пудра - 30 гр

Как приготовить Блинный торт с творожно-ягодной начинкой рецепт пошагово

1. Яйца взбить с сахаром.
Муку, соль и разрыхлитель перемешать вместе и просеять.
Добавить в яйца молоко, воду, хорошо перемешать.
Добавить в жидкую смесь мучную. Хорошо перемешать до однородности.
В конце добавить растительное масло и хорошо перемешиваем.
Раскалить сковороду и выливать тесто тонким слоем, наклоняя сковороду и придавая круглую форму.
Жарить до золотистого оттенка с двух сторон.

2. Крем:
Взбить холодные сливки с сахарной пудрой до крепких пиков.
Аккуратно перемешать с творогом и добавить пюре.
Запечённые края блинов по желанию можете обрезать.
По очереди намазать каждый слой остывших блинов кремом.
Готовый торт отправить в холодильник на 30-40 минут.