Домашнее печенье с шоколадом и творожным сыром
Ингредиенты
180гр сливочного масла (комнатной температуры)
115гр сахара
1,5 ч.ложки ванилина
1 яйцо (сорта Отборное - СО)
240гр муки
2/3 ч.ложки соды
Щепотка соли
40 гр порубленного шоколада или шоколадных капель
Для начинки:
210гр творожного сыра
30гр сахарной пудры
115гр сахара
1,5 ч.ложки ванилина
1 яйцо (сорта Отборное - СО)
240гр муки
2/3 ч.ложки соды
Щепотка соли
40 гр порубленного шоколада или шоколадных капель
Для начинки:
210гр творожного сыра
30гр сахарной пудры
Как приготовить Домашнее печенье с шоколадом и творожным сыром рецепт пошагово
1. Взбейте размягченное сливочное масло (комнатной температуры) с сахаром миксером на большой скорости (примерно 5 минут). Масса должна посветлеть. Добавьте ванилин и яйцо. Взбейте. ⠀ В отдельной миске смешайте муку, соль, соду. Вмешайте в масляную смесь. Добавьте порубленный шоколад. Сформируйте из теста колбаску, оберните пленкой, уберите в холодильник на 2 часа. ⠀
2. Разрежьте тесто на равные части, скатайте шарики, приплюсните их. Рекомендую сделать шарики бОльшего, чем у меня на видео размера. Так печенье будет мягче. ⠀ Выпекайте при 180С 12-15 минут. Не передержите, чтобы оно не пересохло! Печенье быстро делается. ⠀ И вариант «со звездочкой» - добавить в центр творожный сыр. Вкуснятина неимоверная, я вам скажу!!!
3. Для начинки:
Смешать и формировать печенье, как на видео.
Смешать и формировать печенье, как на видео.
Видео рецепт ниже 👇
Видео источник в инстаграм
Похожие рецепты