Шоколадный блинный рулет с заварным кремом

Как сделать безумно вкусный ПП шоколадный блинный рулет с заварным кремом рецепт. .

Ингредиенты

Для блинчиков :
Яйцо (с1) -1 шт.
молоко 🥛 -150мл.
рисовая мука -30гр.
какао -10гр.
масло для жарки .
подсластитель

Для заварного крема :
молоко -300мл.
желток
кукурузный крахмал -20гр.
подсластитель

Как приготовить Шоколадный блинный рулет с заварным кремом рецепт пошагово

1. Блинчики - Яйцо немного взбиваем вилкой, добавляем яйцо и муку, и взбиваем венчиком или блендером. Сковородку разогреваем и смазываем маслом, выливаем немного теста и жарим. ❗️ перед каждым блинчиком перемешивайте тесто , рисовая мука оседает. У меня получилось 6 блинчиков.

2. Крем - в сотейнике смешиваем молоко 🥛, желток, крахмал и подсластитель. Ставим на средний огонь и увариваем до загустения. Накрываем плёнкой в контакт и охлаждаем.

3. Собираем рулет:
Застилаем поверхность пленкой, в ряд выкладываем блинчики и наносим крем. Аккуратно сворачиваем рулет. Убираем его в холодильник на 2-3 часа.