Кекс с ягодами

Как сделать кекс с ягодами. Пожалуй, один из моих самых любимых рецептов, который никогда не подводит. Пеку по нему уже очень давно. .

Ингредиенты

140 г мягкого сливочного масла
2 яйца С1
100 г сахара (в оригинальном рецепте 200)
90 г сметаны
190 г пшеничной муки
1.5 ч л разрыхлителя
100 г любых ягод

Как приготовить Кекс с ягодами рецепт пошагово

1. Все ингредиенты комнатной температуры. Муку просеять с разрыхлителем. Можно использовать полбяную муку, кекс будет более темный по цвету. Яйца взбить с сахаром до однородной гладкой массы белого цвета (3-5 минут).

2. Аккуратно частями ввести масло и сметану, перемешать, чтобы тесто не расслоилось. Ввести просеянную муку. Форму для выпечки смазать маслом, припылить мукой.

3. Выложить половину теста в форму, сверху на тесто положить половину ягод. Повторить с оставшимся тестом и ягодами. Выпекать 180С около 1 часа.

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты