Пахлава с грецкими орехами и медом

Как сделать пахлаву с грецкими орехами и медом рецепт в домашних условиях. .

Ингредиенты

Тесто
180 гр сл масла
1 яйцо
150 мл воды
Щепотка соли
450 гр муки .

Начинка
150 гр сл масла
400 гр грецких орехов
1,5 ст сахара (стакан 300 мл)
4 ст ложки меда .

Сироп
50 мл воды
2 ст л мёда

Как приготовить Пахлава с грецкими орехами и медом рецепт пошагово

1. Муку растереть с маслом и солью в крошку, добавить яйцо и воду, замесить тесто, убрать в холодильник на пол часа. Для начинки перемолоть очищенные грецкие орехи, смешать с сахаром. Масло сл растопить. Тесто разделить на 5 частей, стол присыпать мукой и каждый кусок теста присыпать мукой, раскатать в круг на форму 26 см.

2. Дно формы присыпать мукой, выложить пласт теста, далее пару ст ложек сл масла, ореховая начинка, сверху ещё пару ст ложке сл масла. Все последующие слои ореховую начинку ещё поливаем ложкой мёда. В конце просто пласт теста. Делаем узор как на видео, надрезая тесто, но не повредив нижнии слои.

3. Сверху смазываем желтком и в духовку на 200 С до золотистого цвета, у меня вышло 30 мин. Дальше поливаем пахлаву сиропом (нагреть воду с мёдом) и ещё на 10 мин в духовку. Дальше даём остыть и можно разрезать.

Видео источник

Похожие рецепты