Торт сметанный Санчо Панчо домашний

1. 🔹 Яйца делим на белки и желтки;
🔹 Взбиваем каждую часть с половиной сахара (в белки не сразу сахара сыпем);
🔹 Взбитые желтки выкладываем в белки и аккуратно смешиваем;
🔹 Сухие ингредиенты просеиваем вместе и всыпаем в яйца, смешиваем лопаткой;
🔹 Выкладываем тесто в форму 14см и выпекаем 45-50минут, при своей рабочей температуре.

2. Крем:
🔹 Сливки взбить до мягких пик;
🔹 Добавить сметану и сгущёнку;
🔹 Венчиком аккуратно смешать.

3. Сборка:
🔹 Остывший бисквит нарезать на брусочки, предварительно отрезав донышко для тортика;
🔹 Выложить тонкий бисквит на тарелку, как основание торта;
🔹 Каждый брусочек окунаем в крем и выкладываем горочкой торт;
🔹 Убрать в холодильник на пару часов, полить шоколадом и с утра кушать.
👌 Торт будет вкуснее, если пропитается хотя бы 8-10 часов!